گذشتهی ساده:
saltedشکل سوم:
saltedسومشخص مفرد:
saltsوجه وصفی حال:
saltingشکل جمع:
saltsتبلیغات (تبلیغات را حذف کنید)
1- در نمک خواباندن، نمک سود کردن 2- (عامیانه) اندوختن (بهویژه پول)، کنار گذاشتن
با افزودن ملح محلول را تجزیه یا تهنشین کردن
در صدر میز (یا در پایین میز)، در مقام شامخ (یا در مقام پایین)
(انجیل) صالح و خوب، نیکومنش
با شک و تردید، با بدبینی
با بدبینی، با ناباوری، با شک و تردید
دارای ارزش کافی (در مقابل مزدی که میگیرد یا در برابر هزینهی آن)
مستحق حقوق و مزایایی که میگیرد، زبده، کارآمد
روی زخم کسی نمک پاشیدن، دردکسی را بیشتر کردن
با احتیاط، با دیرباوری
take something with a grain of salt
(چیزی را) بهآسانی باور نکردن، بهآسانی نپذیرفتن، با شک و تردید نگاه کردن
نمک (Salt) یک ماده معدنی است که بهطور عمده از ترکیب سدیم و کلر تشکیل شده و فرمول شیمیایی آن NaCl است. این ماده به عنوان یک ادویه و نگهدارنده طبیعی غذا در بسیاری از فرهنگها و آشپزخانهها استفاده میشود. در ادامه به بررسی معانی، کاربردها و نکات جالب درباره نمک میپردازیم.
تاریخچه و فرهنگ
نمک یکی از قدیمیترین مواد مورد استفاده بشر است. در گذشته، نمک به عنوان یک کالای با ارزش تلقی میشد و حتی در برخی جوامع، به عنوان پول مورد استفاده قرار میگرفت. واژه "نمک" در زبانهای مختلف ریشههای تاریخی عمیقی دارد و در ادبیات و فرهنگهای مختلف به نمک به عنوان نمادی از دوستی و وفاداری اشاره شده است. در بسیاری از فرهنگها، نمک به عنوان یک عنصر مقدس شناخته میشود.
کاربردهای غذایی
نمک یکی از اصلیترین مواد افزودنی در آشپزی است. این ماده طعم غذاها را تقویت کرده و به حفظ و نگهداری غذا کمک میکند. نمک به کاهش رشد باکتریها و میکروبها در غذاهای مختلف کمک میکند و به همین دلیل در فرآیندهایی مانند ترشیزنی و کنسروسازی به کار میرود. همچنین نمک در تهیه بسیاری از غذاهای سنتی و محلی نقش کلیدی دارد.
کاربردهای غیر غذایی
علاوه بر کاربردهای غذایی، نمک در صنایع مختلف نیز کاربرد دارد. در صنعت شیمیایی، نمک به عنوان یک ماده اولیه برای تولید محصولات مختلفی مانند کلر و سدیم استفاده میشود. همچنین در صنعت داروسازی برای تولید داروها و همچنین در درمان آبدرمانی استفاده میشود.
جنبههای بهداشتی
استفاده بیش از حد از نمک میتواند به مشکلات سلامتی منجر شود. مصرف زیاد نمک میتواند باعث افزایش فشار خون، بیماریهای قلبی و مشکلات کلیوی شود. به همین دلیل، توصیه میشود که مصرف نمک را محدود کرده و از انواع نمکهای طبیعی و کمسدیم استفاده کرد.
نکات جالب
- نمک در طبیعت بهصورت بلورهای شفاف و سفید رنگ وجود دارد و در برخی مناطق، مانند دریاچههای نمکی یا معادن نمک، بهوفور یافت میشود.
- یکی از شکلهای نمک، "نمک دریا" است که از تبخیر آب دریا بهدست میآید و به دلیل وجود مواد معدنی اضافی طعم و خواص متفاوتی دارد.
- در برخی فرهنگها، نمک به عنوان یک عنصر محافظ شناخته میشود و در مراسمهای خاصی برای دور کردن ارواح منفی یا بدیها استفاده میشود.
از آنجا که فستدیکشنری به عنوان مرجعی معتبر توسط دانشگاهها و دانشجویان استفاده میشود، برای رفرنس به این صفحه میتوانید از روشهای ارجاع زیر استفاده کنید.
شیوهی رفرنسدهی:
معنی لغت «salt» در فستدیکشنری. مشاهده در تاریخ ۵ دی ۱۴۰۳، از https://fastdic.com/word/salt